ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА
Ванна сыродельная
Модель Д7-ОСА-1/В2-ОСВ-5/В2-ОСВ-10
НАЗНАЧЕНИЕ: предназначена для выработки сырного зерна при производстве твердых и мягких сыров. Ванна представляет собой жесткую сварную конструкцию, состоящую из внутренней и наружной емкостей. Между наружным и внутренним днищами установлен барботер для подачи пара. Предусмотрен подвод холодной воды в рубашку. Отбор сыворотки производится через сито, уравнительный бак и запорный клапан. Слив зерна в смеси с сывороткой производится из ванны через запорное устройство Д 100мм.Общие характеристики
| Параметры | Д7-ОСА-1 | В2-ОСВ-5 | В2-ОСВ-10 |
| Рабочая емкость ванны, м3 не более | 2.50 | 5.00 | 10.00 |
| Геометрическая вместимость ванны, м3 | 3.1 | 5.8 | 10.8 |
| Мощность двигателя, кВт | 1.5 | 2.2 | 3 |
| Частота вращения режуще- | |||
| вымешивающего инструмента, с-1 (об/мин) | 0,033-0,3(2-20) | 0,033-0,3(2-20) | 0,033-0,3(2-20) |
| Давление пара, Мпа (кг/см2) | 0,05 (0,5) | 0,05 (0,5) | 0,05 (0,5) |
| Габаритные размеры, мм: | |||
| Длина х ширина х высота | 3900х1600х2050 | 6250х2130х2300 | 6810х4950х2805 |
| Масса, кг | 1550 | 3000 | 4800 |
